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冬瓜肉丸汤
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簿埔哑乌捞

冬瓜肉丸子汤，营养又美味，这个菜经常做都成快手菜了，今天这个肉丸子的味道做了一下改善，加了糖和花椒，去掉了五香粉，味道很有上海菜的味道，很成功的一个汤，分享给大家。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
冬瓜 750g
大葱 适量
姜 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜削皮。
  • 步骤 2/9
    切片
  • 步骤 3/9
    猪肉馅放盐、鸡精、生抽、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    用勺子挖成一个个丸子。
  • 步骤 5/9
    葱姜切好。
  • 步骤 6/9
    油烧开，放姜、葱爆香。
  • 步骤 7/9
    放冬瓜翻炒。加水烧开。
  • 步骤 8/9
    放肉丸子煮5分钟以上。
  • 步骤 9/9
    放香菜，美味冬瓜肉丸子汤做好了。
小贴士

肉丸子要做圆了才好看。

发布于 2019-11-21
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