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丝瓜肉丸汤
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撒娇hit
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食材
丝瓜 适量
猪肉馅 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋清 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀
  • 步骤 2/4
    将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾
  • 步骤 3/4
    将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中
  • 步骤 4/4
    待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火
发布于 2018-11-11
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