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薄皮韭菜饼
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染指的悲伤昆琦
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食材
普通面粉 300克
韭菜 一大把
鸡蛋 3个
粉丝 一把
盐 适量
味精 适量
糖 适量
麻油 适量
热水 适量
红尖椒 几个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，
  • 步骤 2/17
    揉成面团，用湿布盖起来醒一下
  • 步骤 3/17
    接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟
  • 步骤 4/17
    把鸡蛋切碎
  • 步骤 5/17
    粉丝提前泡软，沥干水分，切碎
  • 步骤 6/17
    韭菜切碎
  • 步骤 7/17
    取几个红尖椒切碎
  • 步骤 8/17
    把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
  • 步骤 9/17
    面板上撒点面粉，
  • 步骤 10/17
    把面团搓成长条，
  • 步骤 11/17
    分成大小均匀的小剂子，
  • 步骤 12/17
    擀成中间厚，边上薄的面皮，
  • 步骤 13/17
    包入馅料
  • 步骤 14/17
    像包包子一样收口挒紧
  • 步骤 15/17
    然后轻轻的按扁，
  • 步骤 16/17
    平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，
  • 步骤 17/17
    出锅咯，好香呀，
发布于 2018-09-22
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