前几天做了一道不成功的韭菜饼，今天去批发市场买了些菜回来。见着韭菜新鲜也买了些回来。
今天再重做一次韭菜饼。味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
面饼的边缘不能沾上油，可加水粘紧。