1青椒和红椒先入过炒熟，给少许盐，备用，。 2锅里倒入多点油，干辣椒、大蒜，生姜爆香。 3倒入田鸡爆炒，直到田鸡变色，。 4给适量盐，酱油，红醋，翻炒。 5把炒熟的青椒红椒倒入锅中与田鸡一起翻炒，2-3分钟起锅。