很多朋友都问我怎么做兔肉好吃。因为兔肉一煮就老，又硬又没有味道。
兔子肉是瘦肉，里面的脂肪很少，所以煮的时候很注意两个步骤：猛火煎、慢火炖。
兔肉是非常健康的肉类，我们家经常吃的哦……
煮这道菜大家还可以加入土豆，但注意土豆要切块、煎熟了以后，最后和罗勒叶一起加进锅里，不然一方面土豆会吸水，把汁都吸走了兔肉就煮不熟或者不入味，另一方面土豆容易煮烂，在锅里变成了土豆泥那就不好了……