咖喱鸡肉
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哤单纯儿儿

其实咖喱鸡肉本身没什么稀奇的,这次装的碗有些特别,让自己特别得瑟。中午端出来,心情很好,虽然某些人还不捧场,觉得不给白米饭配很抓狂~~

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 150g
土豆 150g
胡萝卜 50g
蘑菇 50g
适量
生姜 适量
椰浆 适量
咖喱 适量
适量
适量
大葱 适量
葡萄酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜蘑菇洗净,胡萝卜切块备用。
  • 步骤 2/10
    土豆切块,在水中浸一会儿。
  • 步骤 3/10
    鸡腿剁成块,浸出血水。
  • 步骤 4/10
    起油锅,加入葱姜蒜爆炒。
  • 步骤 5/10
    加入胡萝卜土豆蘑菇及鸡腿拌炒。
  • 步骤 6/10
    加入白葡萄酒。
  • 步骤 7/10
    炒至鸡肉颜色变白,加入水,约与食材平,炖煮。
  • 步骤 8/10
    约20分钟,加入椰浆。
  • 步骤 9/10
    咖喱,拌匀,再煮一会儿。
  • 步骤 10/10
    少许糖,调味,煮至汤汁浓稠,如果喜欢的话可以勾个芡。
小贴士

我正好有现成的土豆泥,最后加入了一些,效果非常好,汤汁很浓稠。

发布于 2023-03-01
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