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咖喱鸡肉
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哤单纯儿儿

其实咖喱鸡肉本身没什么稀奇的，这次装的碗有些特别，让自己特别得瑟。中午端出来，心情很好，虽然某些人还不捧场，觉得不给白米饭配很抓狂~~

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 150g
土豆 150g
胡萝卜 50g
蘑菇 50g
油 适量
生姜 适量
椰浆 适量
咖喱 适量
糖 适量
蒜 适量
大葱 适量
葡萄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜蘑菇洗净，胡萝卜切块备用。
  • 步骤 2/10
    土豆切块，在水中浸一会儿。
  • 步骤 3/10
    鸡腿剁成块，浸出血水。
  • 步骤 4/10
    起油锅，加入葱姜蒜爆炒。
  • 步骤 5/10
    加入胡萝卜土豆蘑菇及鸡腿拌炒。
  • 步骤 6/10
    加入白葡萄酒。
  • 步骤 7/10
    炒至鸡肉颜色变白，加入水，约与食材平，炖煮。
  • 步骤 8/10
    约20分钟，加入椰浆。
  • 步骤 9/10
    咖喱，拌匀，再煮一会儿。
  • 步骤 10/10
    少许糖，调味，煮至汤汁浓稠，如果喜欢的话可以勾个芡。
小贴士

我正好有现成的土豆泥，最后加入了一些，效果非常好，汤汁很浓稠。

发布于 2023-03-01
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