Name: 咖喱鸡肉派
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡胸肉 500g; 土豆 2个; 胡萝卜 1根; 洋葱 1个; 咖喱酱 1盒; 油 适量; 盐 适量; 黄油 60g; 低筋面粉 140g; 鸡蛋液 20g; 糖 30g

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咖喱鸡肉派

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痛挠疑邑谰

如同水晶导师所说，很多烘焙甜点没有固定配方，几乎任何甜点都可以加入自己的创意与想法，成为独一无二的配方和口味。接触与制作的多了，很多配方可以自由改动，不必拘泥于单一的配方。今天我做的是咖喱鸡肉派，非常美味，作为午饭的正餐非常不错。

食材

鸡胸肉 500g

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 1个

咖喱酱 1盒

油适量

盐适量

黄油 60g

低筋面粉 140g

鸡蛋液 20g

糖 30g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

先准备派皮的食材：糖、鸡蛋、黄油、低粉。
步骤 2/15

黄油融化加入白糖，搅拌均匀，无须打发。
步骤 3/15

用收搓成面屑状。
步骤 4/15

然后慢慢加入鸡蛋液，合成面团，放入冰箱冷藏一个小时。
步骤 5/15

冷藏面团的时候，制作咖喱鸡。
步骤 6/15

热锅热油，将胡萝卜、洋葱丁放入锅中煸炒。
步骤 7/15

土豆丁煸炒变色，放入鸡肉丁煸炒，煸炒至鸡肉变色，放入500ml的水，拌匀。
步骤 8/15

盖上锅盖，中火10分钟左右，土豆面了，就可以了。
步骤 9/15

关火，放入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化。
步骤 10/15

再开小火，继续煸炒5分钟。即可。
步骤 11/15

酱面团取出，擀开，放入派盘，扎上均匀的小眼。
步骤 12/15

放入200度的烤箱内，烤5分钟，取出。
步骤 13/15

装上咖喱鸡，继续放入200度的烤箱烤20分钟。
步骤 14/15

取出咖喱鸡肉派，稍凉脱模。
步骤 15/15

切成块，即可享用。

小贴士

派和咖喱鸡结合，热量低，营养美味。

发布于 2023-03-07