鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是家里的常备食材，之前都是用水汆鸡肉丸子，冬季需要来点硬菜，解解嘴馋，炸制过后的咖喱鸡肉丸表皮添了一分劲道，微辣的咖喱味儿会让身体暖暖的~
1、肉丸中搭配的蔬菜不局限于胡萝卜，水分较少的蔬菜都可以，下次试试玉米；
2、如果不喜欢咖喱的味道，可以换成鸡汁，原汁原味；