孩子非常喜欢这道咖喱牛肉，咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；还可以改善便秘，有益于肠道健康。咖喱所含的姜黄素还具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能呢！真不愧是配料中的佼佼者呢。
1、我用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，香味更浓郁。
2、咖喱不要太多，会掩盖牛肉的香味。一点点即可。
3、干辣椒的加入，让口感香辣更下饭。