咖喱牛肉
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剩蛋老人羽

咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。自从上次在饭店吃过之后,宝宝天天吵着要吃,奈何我的水平有限,一直没有动手。一日,在超市发现有咖喱牛肉的调料,再一看包装袋上的推荐菜谱,如获至宝,赶紧入了一盒。这不,马上就动手烧了。呵呵,味道甚美。

食材
瘦牛肉 300g
洋葱 100g
胡萝卜 100g
土豆 100ml
番茄 100g
咖喱调味块 3块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜备齐,切好
  • 步骤 2/9
    洋葱先下锅炒软
  • 步骤 3/9
    加牛肉炒至变色
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜和土豆块一起翻炒约2分钟
  • 步骤 5/9
    加水约500毫升(我是用装饭的碗倒了1.5杯)
  • 步骤 6/9
    大火,锅盖盖好烧开
  • 步骤 7/9
    水开后,倒3块咖喱调味块,再开盖烧3至5分钟
  • 步骤 8/9
    放入西红柿(因为西红柿特别容易熟,所以最后放入,要不然会糊成一团)
  • 步骤 9/9
    起锅,香喷喷的咖喱牛肉出炉。
小贴士

西红柿最后放入,要不然会糊成一团。调味块中含有各种香料及盐分,所以千万记住不要放盐,要不然会太咸。

发布于 2022-08-01
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