高汤 适量

胡椒粉 适量

蒜 瓣

鸡精 适量

盐 适量

剁椒 适量

小米椒 个

白糖 克

两个牛蛙宰杀干净、一个四块、 适量

加入调料腌好味、金针菇过水垫底、 适量

锅上火加50克色拉油放入姜蒜小米椒爆香放高汤两勺、加入盐味精鸡粉各适量煮开打净渣 适量

放入牛蛙煮开闷五分钟起锅装盘、锅上火放入少许油、把青红椒圈和青花椒下锅炒香放在牛蛙上即可 适量