记得小时候偶尔吃牛肉，都是那种肉质很好的牛肉哦，现在是很难有机会吃到来。酸汤酸辣可口，是我们家乡很喜欢吃的味儿。酸汤牛肉也是妈妈喜欢的一道菜哦。
1牛肉冷冻一下更好切。 2滑牛肉的时候油要多放点。 3牛肉选牛里脊或脊梁肉口感更好。 4蔬菜可以根据自己的喜好来放的，比如木耳，豆芽什么的都可以哦。