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酸汤牛肉水饺
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心事stillness
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食材
牛肉 2斤
饺子皮 120个
韭菜 1斤
姜，葱 各2两
紫菜 少量
虾皮 少量
陕西辣椒油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    制作饺子馅，先拌好牛肉，最后加入韭菜划重点:1.先搅拌牛肉，因为牛肉比较干边拌边加水直到感觉有点像肉泥，然后加食用油继续拌，这样才会吃的时候肉有汤汁!!2. 再加入葱姜拌匀;3. 重点韭菜一定要最后加，拌匀马上包，才能吃出韭菜颗粒感。
  • 步骤 2/4
    包饺子
  • 步骤 3/4
    制作酸汤，调料如图
  • 步骤 4/4
    饺子煮熟后，用饺子汤冲开酸汤，然把饺子倒进去酸汤即可。
发布于 2018-09-24
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