桐乡牛蛙明虾煲[呲牙]教程:冬瓜,土豆洗净削皮切片待用。明虾背上剖开去泥筋,牛蛙洗净剥皮切块,少量盐捏一下。油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香,放土豆和冬瓜一起炒片刻,放水盖上煮。煮至土豆熟透,先行捞出装进汤盆。锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙,大勺黄酒,适量白糖提味,煮7,8分钟,看牛蛙肉已经熟透,连汤一起倒入汤盆,洒葱末,葱末上均匀洒麻辣鲜。另起油锅,油熟后浇泼。OK,可以上桌啦!吃到停不下来[色][色]
冬瓜,土豆洗净削皮切片待用。明虾背上剖开去泥筋,牛蛙洗净剥皮切块,少量盐捏一下。油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香,放土豆和冬瓜一起炒片刻,放水盖上煮。煮至土豆熟透,先行捞出装进汤盆。锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙,大勺黄酒,适量白糖提味,煮7,8分钟,看牛蛙肉已经熟透,连汤一起倒入汤盆,洒葱末,葱末上均匀洒麻辣鲜。另起油锅,油熟后浇泼。OK,可以上桌啦!