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奶油明虾豆腐煲
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栾杀戮天下
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食材
明虾 适量
豆腐（最好是老豆腐） 适量
姜片 适量
葱 适量
牛奶 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    明虾洗净处理好。姜切片
  • 步骤 2/4
    起油锅，下姜片和明虾翻炒，至虾发红
  • 步骤 3/4
    豆腐切片后加入，并加1大勺料酒，2至3大勺牛奶，半小勺糖，适量盐和水，大火炖开，转小火炖10到15分钟。（这个步骤可转至砂锅或炖锅里进行）
  • 步骤 4/4
    加葱花出锅。如果觉得淡可加盐调味。
小贴士

（1）豆腐最好用老豆腐，没有的话，嫩豆腐也凑合。

（2）加多少牛奶视明虾的量及自己口味决定。

（3）糖还是要加，提鲜作用明显

发布于 2018-10-22
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