宝宝对钙质的需求量非常大，特别是对于一些不爱喝奶的宝宝，每天的膳食中补充足够的钙质就显得非常重要了。比如虾皮、芝麻、豆腐这些都是富含钙质的食物，像虾皮和芝麻酱还好，我家宝宝都比较爱吃，但因为豆腐没有什么味道，不太喜欢吃。我就会偶尔做一顿这样的豆腐小饼。这个鲜虾豆腐饼可以说是我的杀手锏，每次做宝宝都很给面子，宝宝1岁左右的时候，还特别喜欢自己用手抓着吃，就是这些小饼让宝宝慢慢有了自主进食的意识。煎好的小饼非常软嫩，因为加入了虾仁，味道又变得非常鲜美。我一边做，宝宝在旁边一边吃，简直是供不应求呀！
一般煎小饼的时候最好用不粘锅要小火慢煎，饼要摊得薄一些，这样比较容易熟，避免表皮已经煎糊而里面却是生的。
搅拌好的鲜虾豆腐泥要稍微稀一点，煎好的小饼才会更嫩哈，如果宝妈不放心的话，可以先煎一个实验一下，如果不成型的话，再加入少许淀粉就可以了。