五花肉鲜虾豆腐煲
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李秋水

做菜,我还是喜欢用砂锅!一大锅满满的,有肉有虾有豆腐,亦荤亦素,是菜也是汤,各取所需,吃着多惬意啊!最让我乐意的还是省事!什么都一锅烩了,营养好,味道好!

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 150g
五花肉 100g
豆腐 1块
杏鲍菇 50g
毛豆 40g
适量
适量
料酒 适量
鲜抽 适量
豆瓣酱 适量
适量
适量
适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食才
  • 步骤 2/11
    五花肉洗净切片,杏鲍菇洗净切片.
  • 步骤 3/11
    豆腐切小块,用油煸一下盛出
  • 步骤 4/11
    取砂锅,放下豆腐,加水
  • 步骤 5/11
    放入毛豆,姜片,大蒜,辣椒,葱结。
  • 步骤 6/11
    放入洗好的鲜虾
  • 步骤 7/11
    放入杏鲍菇
  • 步骤 8/11
    放入五花肉
  • 步骤 9/11
    加料酒
  • 步骤 10/11
    放鲜抽,豆瓣酱,大火煮开,小火20分钟
  • 步骤 11/11
    放胡椒粉,盐,煮1分钟,加葱花,鸡精即可
小贴士

1.其实虾与杏鲍菇可以晚点再放,这样比较嫩.

2.喜欢辣的,辣椒多放些.

发布于 2020-11-03
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