虫草花炖鸽子
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裔蹂躏你

广东人喜欢煲汤,而虫草花也常被用作煲汤材料。虫草花非虫草,价格也便宜得多,它属于菌菇类,与我们常吃的香菇、平菇、金针菇等类似,因而它具有菇类的独特芳香,用来炖鸽子汤鲜美甘甜,清香可口,营养丰富,可提高人体免疫力,具有益气补血、清热解毒、养颜美容等养生作用。

食材
鸽子 1只
龙骨 250克
瘦肉 150克
鲜虫草 50克
15克
5克
鸡粉 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸽子宰杀洗净;龙骨、瘦肉洗净切块;虫草花洗净
  • 步骤 2/2
    上述食材先焯水,让后放入炖盅,加水和姜片炖90分钟以上,调味即可饮用。
小贴士

鸽子和龙骨里的血水要冲洗干净,这样炖出来的汤才鲜甜可口。

发布于 2019-01-26
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