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啤酒鸭舌
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steak情恋
最近沉迷鸭舌,无法自拔。
食材
鸭舌
500克
料酒
2勺
大蒜
4头
老姜
拇指小块
老抽
1勺
白糖
5克
盐
少许
生抽
3勺
蚝油
适量
香料
勺
芝麻
克
香菜
根
大葱
根
花椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
鸭舌洗净 去除喉管 舌苔
步骤 2/7
入水,煮沸,倒掉,再次清理鸭舌。
步骤 3/7
冷水入锅,鸭舌倒入,再次煮沸。倒水,鸭舌盛出备用。
步骤 4/7
备好佐料,锅中入油。油热后,放入花椒等翻炒。
步骤 5/7
鸭舌入锅。倒入料酒,生抽,老抽,加入啤酒或者水,大火。尔后,蚝油,白糖。待收汁时,撒入芝麻,香菜等。
步骤 6/7
起锅
步骤 7/7
吃!
发布于 2019-02-10
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