啤酒鸭舌
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steak情恋

最近沉迷鸭舌,无法自拔。

食材
鸭舌 500克
料酒 2勺
大蒜 4头
老姜 拇指小块
老抽 1勺
白糖 5克
少许
生抽 3勺
蚝油 适量
香料
芝麻
香菜
大葱
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭舌洗净 去除喉管 舌苔
  • 步骤 2/7
    入水,煮沸,倒掉,再次清理鸭舌。
  • 步骤 3/7
    冷水入锅,鸭舌倒入,再次煮沸。倒水,鸭舌盛出备用。
  • 步骤 4/7
    备好佐料,锅中入油。油热后,放入花椒等翻炒。
  • 步骤 5/7
    鸭舌入锅。倒入料酒,生抽,老抽,加入啤酒或者水,大火。尔后,蚝油,白糖。待收汁时,撒入芝麻,香菜等。
  • 步骤 6/7
    起锅
  • 步骤 7/7
    吃!
发布于 2019-02-10
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