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啤酒鸭舌
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高岑化

夏天最爱这道菜，只用啤酒焖一点都不腥，鲜嫩美味。

食材
鸭舌 250克
老抽 适量（按自己口味）
冰糖 适量
盐、味精 适量
姜、蒜头、八角 适量
啤酒 一罐330ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    第一步鸭舌焯水洗净
  • 步骤 2/4
    第二步姜、蒜头、八角小火爆香加入冰糖炒融化
  • 步骤 3/4
    第三步放入鸭舌，倒入酱油翻炒上色后再倒入一啤酒，加盐和味精。盖上锅盖焖煮
  • 步骤 4/4
    第四步煮到汤汁快干就可以了，出锅撒些芝麻香菜点缀。
小贴士

小二在来一厅啤酒

发布于 2018-06-26
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