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麻辣酱鸭舌
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希望shabby
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食材
鸭舌 1000克
姜 蒜 麻椒 花椒 干辣椒 辣椒面 适量
生抽 老抽 适量
古越龙山 适量
冰糖 鸡粉 适量
香油 孜然粉 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭舌焯水后冲洗干净 ，并沥干水分，
  • 步骤 2/8
    锅里放少许油，放入姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、辣椒面、炒出香味，
  • 步骤 3/8
    倒入鸭舌翻炒均匀，加入古越龙山，生抽，老抽，冰糖、水适量，孜然粉，混合均匀，大火煮开，
  • 步骤 4/8
    小火慢煨至入味，汤汁渐稠，加入鸡粉，
  • 步骤 5/8
    大火收干
  • 步骤 6/8
    装盘
  • 步骤 7/8
    撒上熟芝麻
  • 步骤 8/8
    彩椒点缀
发布于 2018-06-13
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