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椒盐鸭舌
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离愁当酒齐

这道鸭舌别看步骤多，做法简单着呢，是一道特好吃的小食，一次我能吃很多呢

食材
鸭舌 300g
椒盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
糯米粉 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭舌洗净，对半切开
  • 步骤 2/7
    烧一锅水，将鸭舌放入，焯水去腥
  • 步骤 3/7
    将鸭舌捞出，沥干
  • 步骤 4/7
    沥干后的鸭舌加入料酒和淀粉淹两小时
  • 步骤 5/7
    将腌好的鸭舌裹一层薄薄的糯米粉
  • 步骤 6/7
    将鸭舌放入热油锅内炸至金黄，捞起沥干油
  • 步骤 7/7
    摆盘，撒上椒盐粉即可
小贴士

炸鸭舌可以用奶锅，省油，鸭舌多的话，可以分几次来炸

发布于 2018-10-06
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