这款点心,简单易做零失败。味道特别,咸甜适中,口感酥松!接受不了花椒味道的朋友勿试,有花椒香味,但是没有花椒的麻辣味哦!╭(╯ε╰)╮
1.用手抓饼或者飞饼都可以
2.用黑芝麻或者白芝麻都行
3. 要用熟面粉和熟芝麻
4.没有椒盐,就用10g花椒面+10g盐代替。
PS. 自制熟面粉的做法
1.将面粉倒入平底锅,小火炒15分钟左右,颜色微黄,冒烟,有香味飘出即可。
2.将面粉倒入容器,晃平表面,用筷子戳若干小孔,容器盖上保鲜膜。水开后,大火上锅,蒸30分钟
3.将面粉倒入烤盘铺平,放入烤箱中层,150度烤20分钟。
蒸熟的面粉和烤熟的面粉会结成块,把它扣出来,敲碎,用擀面杖碾细过筛。