【手抓饼】盘龙酥
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静若繁花成
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时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 适量
适量
猪油 适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉一点一点加开水拌成雪花状
  • 步骤 2/12
    加入盐,冷水揉成光滑面团
  • 步骤 3/12
    用保鲜袋包住醒三四十分钟
  • 步骤 4/12
    醒好面团后,拿出揉两三分钟分成鸡蛋大小面团用擀面杖擀薄,越薄越好哦,再抹上猪油,确保全部面皮都抹上哦,这个时候喜欢葱花的可以撒上
  • 步骤 5/12
    再像折纸扇一样折起来
  • 步骤 6/12
    折好之后盘好
  • 步骤 7/12
    盘好保鲜膜盖住醒至少15分钟
  • 步骤 8/12
    加了葱花的
  • 步骤 9/12
    醒过后,用擀面杖擀开,擀薄。可以用保鲜膜盖住擀,这样不会沾。
  • 步骤 10/12
    热锅,转小火,锅内放入少许油,把饼放进去,等待饼硬起来便可翻面
  • 步骤 11/12
    用铲子拍打松开饼层
  • 步骤 12/12
    出锅咯,可以煎个鸡蛋,放着培根,挤上番茄酱和沙拉酱就是美味可口的手抓饼了哦
发布于 2018-11-29
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