椒盐鸭架
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阿轴

中午食堂又卖鸭架子了,5元一个,我赶紧跟同事借钱买了一只,可把这个鸭架拿回家后妈妈说,现在闹禽流感呢,你还吃鸭架子呀!我当时就愣住了,我买的时候怎么就没想到呢,算了,吃完再说吧,要是我得了禽流感,那吃鸭肉的更得得了~~~哈哈,虽然是这么说,不过我做完之后还是一顿就光了~~~

时间:10-30分钟
食材
鸭架 1个
花椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭架准备好
  • 步骤 2/7
    制作椒盐:用锅把花椒焙干,要小火不但翻炒,花椒稍稍变色即可关火
  • 步骤 3/7
    焙好的花椒放入盘中备用
  • 步骤 4/7
    在案板上把焙好的花椒擀碎,在花椒碎中撒适量盐即可
  • 步骤 5/7
    鸭架拆成小块
  • 步骤 6/7
    锅中不放油直接炒拆好的鸭架,炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火
  • 步骤 7/7
    椒香四溢的鸭架做好了
小贴士

1、炒鸭架是不用放油,因为鸭子本身有很多油的

2、椒盐里的盐可以多放一些,一次吃不完还可以留着在做别的吃

发布于 2022-12-05
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