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糟卤鸭胗
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失眠Christian
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食材
鸭胗 5个
葱 1根
姜 3片
花椒 3粒
八角 1个
料酒 3勺
糟卤 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭胗洗净，用盐擦搓，腌制1小时
  • 步骤 2/5
    把盐洗掉，加水，加佐料，大火烧开，小火煮1小时
  • 步骤 3/5
    煮熟后，冷水浸泡冷却
  • 步骤 4/5
    冷却后切片
  • 步骤 5/5
    浸入糟卤，放入冰箱，夏日随时随取，美味持久
发布于 2018-09-15
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