潮汕菜最有名的菜式，卤味定是其首选之一。许久前做过卤鹅翅，也卤过猪肝，现干货柜里还躺着一两包卤包还没开封。周末灵突然想尝尝卤鸭胗，爽脆的口感，蘸上蒜蓉醋那叫一个垂涎欲滴哩。这次用的卤包里头还配了包老卤膏，这包配料果真是点睛之笔，把自家做的卤味又提升了一个档次，香气扑鼻哩！
芫茜头是配料中的主要材料，不可省略