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酸辣卤鸭胗
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旧情衰纪

闲聊时老公说起想吃点卤味了，去超市瞄了一眼，卤鸭胗39.8一斤，感觉好贵，像咱们这么能干的家庭主妇，还是买点冰鲜的回家卤吧！卤了一大锅也才花20块钱，好吃不贵，经济实惠有木有。卤好的鸭胗鲜嫩醇香，加些酸辣椒一起炒，能多吃两碗饭哦！

时间:10分钟内
食材
卤鸭胗 5个
酸辣椒 10个
辣椒 3个
蒜苗 2根
油 40克
盐 1克
生抽 15克
料酒 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    辣椒洗净切碎
  • 步骤 3/14
    蒜苗洗净切段
  • 步骤 4/14
    卤鸭胗切片
  • 步骤 5/14
    起油锅，放入大蒜梗辣椒爆香
  • 步骤 6/14
    放入卤鸭胗炒一会
  • 步骤 7/14
    撒盐炒匀
  • 步骤 8/14
    淋入料酒炒匀
  • 步骤 9/14
    淋入生抽炒匀
  • 步骤 10/14
    放入大蒜叶子炒至断生，即可出锅
  • 步骤 11/14
    成品图
  • 步骤 12/14
    1
  • 步骤 13/14
    2
  • 步骤 14/14
    3
小贴士

卤鸭胗的做法请查看上篇菜谱【杂锅卤】

发布于 2022-06-18
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