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羊蝎子（简易又好吃）
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嫡钥肝辜医
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食材
羊蝎子 斤
盐 克
葱 根
大蒜 瓣
料酒 勺
酱油 适量
花椒 粒
大料 适量
香叶 片
冰糖 克
肉桂 适量
红曲米 适量
萝卜 根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剁好的羊蝎子用水炒一下
  • 步骤 2/5
    焯好捞出 然后放入另一锅中 加水没过羊肉 加入盐 葱 蒜 料酒 酱油 花椒 大料 香叶 冰糖 肉桂
  • 步骤 3/5
    有红曲米的加入一点 上色好看 没有加点老抽也可
  • 步骤 4/5
    煮开后改中火再煮一小时 然后加入白萝卜煮五至十分钟 然后焖一到两小时 入味 吃的时候 再烧开加热一下 就可以啦
  • 步骤 5/5
    这是不加白萝卜的
小贴士

关火焖入味这一步很重要啊。

发布于 2018-12-12
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