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懒人煲仔饭（简单又好吃）
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帘伏咿呀赖强潍

在美国吃不到正宗煲仔饭，又买不到砂锅，于是想出这个方法，简便又美味

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1 杯
广式腊肠（白油肠） 1-2根
时令蔬菜 少许
生抽 5 茶勺
蚝油 2.5 茶勺
香油（芝麻油） 0.5 茶勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.选自己喜欢的蔬菜建议稍微硬一点的，如芥蓝，奶白菜，油菜等，将其焯水备用，不用很熟 2.取1到2根广式腊肠（白油肠），斜切成大片备用
  • 步骤 2/5
    3.取1小杯的米（电饭煲附赠米杯的一杯的量，此为一人份），淘干净备用 4.在电饭煲底部及壁涂抹一层食用油 5.在涂了油的电饭煲中放入淘好的米，放入水，水的量约为手平放在米上莫过第一个指肚，按下煮饭键
  • 步骤 3/5
    6. 饭煮好了马上放入腊肠和青菜，如果喜欢吃鸡蛋，可如图打入鸡蛋，将一半挑好的酱汁淋在腊肠上，迅速盖上盖，用余温将腊肠和鸡蛋焖熟（如果想有锅巴，可此时盖上盖子后，按煮饭键继续煮10分钟左右）
  • 步骤 4/5
    7.临出锅撒上芝麻和剩下的料汁搅拌均匀即可享受自制的煲仔饭啦！
  • 步骤 5/5
    PS：酱汁比例，5茶勺生抽，2.5茶勺蚝油，半茶勺芝麻油，少许姜粉（也可不加）；若觉得的酱汁不够则每两勺生抽加1茶勺蚝油和少许芝麻油.
小贴士

此为一人份

发布于 2018-07-15
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