生烤羊腿家庭烤箱版
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钊运晟践

我属羊,但拒绝不了羊肉的诱惑

食材
羊腿 1只
20克
辣椒粉 1勺
5片
孜然 5勺
花椒 20粒
洋葱 1个
小茴香 1勺
花生碎 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    买羊前腿1只,前腿薄,在家里烤比较容易熟。
  • 步骤 2/3
    用叉子在羊腿上扎几下,再划几刀,这样腌制方便入味,把准备好的料:盐,洋葱,姜丝,小茴香铺在羊腿上,进行按摩。腌制1小时左右。
  • 步骤 3/3
    烤之前把腌制好的羊腿上面的料抖落下去,放入烤箱,上下200度,烤40分钟,取出,把花生碎,芝麻碎,孜然,洒在羊腿两面,再放入烤箱,正反面各烤20分钟。取出,美味的羊腿就烤好了。赶紧享受吧!
小贴士

千万不要下水煮,会流失羊肉的原味。

发布于 2018-10-19
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