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快手烤箱版〈南乳花生〉
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成倾一池温柔
广州特产南乳花生????…一种可以吃出肉香的花生,今天咱们试做下烤箱版……
食材
花生米
380克
盐
15克
红腐乳
2块
八角
2个
甘草
15克
烹饪步骤
步骤 1/8
食材准备就序……
步骤 2/8
将腐乳加水用勺子碾碎成糊状
步骤 3/8
锅里加清水、腐乳汁、八角、甘草(没有甘草可以加少许白糖,加甘草是为了口感回甜)同煮,沸腾后煮10-15分钟。
步骤 4/8
煮好后关火浸泡1小时
步骤 5/8
浸入味的花生滤出剩余水份
步骤 6/8
滤干水的花生平铺在烤盘上,调料不要扔掉,同烤味道会更香。
步骤 7/8
烤箱上下火150度烤45分钟,中途要翻动几次,让花生受热均匀。
步骤 8/8
烤好后放凉即可密封保存,脆香可口…随拿随吃……
小贴士
因为是煮过的花生,含水量比较重,所以需要降低温度延长时间烤制!
发布于 2018-10-20
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