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烤箱版糖炒栗子
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绵绵柳峸阳

担心外面小摊卖的糖炒栗子有石蜡和甜味素？那就在家做烤箱版糖炒栗子，干净不费力，烤完家里栗香四溢，甜美的味道让人心情瞬间都好了很多！关键是能趁热剥着吃，软糯甘甜，太美味了！

食材
栗子 适量
蜂蜜 适量
植物油 适量
锡纸 适量
波纹刀 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    栗子洗干净控干水份
  • 步骤 2/11
    锡纸把烤盘包住
  • 步骤 3/11
    用刀在每个板栗上面横竖切各一刀(将表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波纹刀，不容易切伤手。
  • 步骤 4/11
    十字纹要长要深，栗子开口才大
  • 步骤 5/11
    所有栗子放进烤盘里
  • 步骤 6/11
    预热烤箱200度烤制15分钟，栗子会预热裂开
  • 步骤 7/11
    取出烤盘在栗子上刷一层瓜籽油，（不要用花生油）
  • 步骤 8/11
    栗子均匀刷满油放进烤箱烤10分钟
  • 步骤 9/11
    蜂蜜加一些清水
  • 步骤 10/11
    蜂蜜加点清水拌匀，取出烤盘，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口处。
  • 步骤 11/11
    刷好蜂蜜水以后，继续放进烤箱，烤8分钟即可。堂妈买的栗子大，如果栗子小，烤制时间相应调节缩短。
发布于 2018-11-18
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