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干锅羊肉
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小枱呼呼蛋倪

天冷了，干锅羊肉味道好

食材
羊肉 2斤
八角 1个
草果 1颗
花椒 10g
香叶 1片
柱侯酱 20g
豆腐乳 20g
马蹄 5颗
甘蔗 20g
大蒜，芹菜 适量
干辣椒 10g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    羊肉过水，煮出白沫，取出洗干净。放姜，蒜头和配料爆香，放羊肉，加柱侯酱、腐乳，盐炒3到5分钟。倒入高压锅加马蹄甘蔗，压15分钟。
  • 步骤 2/2
    出锅，加入蒜段，芹菜炒3到5分钟。也可加入干笋，孜然香料更香。
发布于 2019-02-27
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