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牛肉香菇狮子头
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玉生烟孙
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食材
瘦牛肉 50克
香菇 6朵
鸡蛋 1个
葱 少许
清酒 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
欧芹 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    瘦牛肉剁碎，切掉香菇的梗，并将香菇和葱一起切成细末状，鸡蛋打散；
  • 步骤 2/3
    将剁碎的瘦牛肉、香菇梗末、葱末、蚝油、清酒和胡椒粉放入大碗中拌匀，塞进香菇内侧；
  • 步骤 3/3
    锅中放油烧热，将做好的牛肉香菇放入锅中炸3~5分钟，期间可以用筷子给肉戳洞以便里面的肉能够充分的煮熟，炸好，沥干油，撒上欧芹即可。
发布于 2018-08-19
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