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牛骨霸王花汤
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簿埔哑乌捞

刚好家里有牛骨，就拿来煮了。亲们用猪骨是可以的，但白萝卜要换成红萝卜较好。放香菇会鲜，没有也可以忽略。

食材
牛骨 2块
霸王花 两条
白萝卜 5厘米宽一节
香菇 3朵
花生 25粒
蜜枣 2粒
盐 按个人口味加，我是1勺
姜 两小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    霸王花 花生 泡水二十分钟 霸王花泡软即可取出
  • 步骤 2/7
    骨头洗干净
  • 步骤 3/7
    骨头放入开水 煮一分钟 焯好捞出
  • 步骤 4/7
    萝卜切块。冬菇，蜜枣和姜洗好后 姜切成两半 拍一下姜 拍扁
  • 步骤 5/7
    除了盐以外全部材料放入 加冷水没过骨头两厘米高 大火烧开两分钟后 盖盖子 转小火
  • 步骤 6/7
    小火炖50分钟后放盐，搅动一下，再煮两分钟。
  • 步骤 7/7
    灯登！不好意思，快吃完了才记得拍照。太香了，没忍住。哈哈
发布于 2018-07-17
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