搜索菜谱、食材
霸王花猪骨汤
2.7万 热度 181 收藏
粗细cable

朋友送了点霸王花，很是新鲜很是不错，我个人最喜欢用这些煲汤了，清热解毒，适合我们一家人的体质！

呵呵，加了祛湿豆，祛湿效果也不错啊！

这汤很清甜 ，好喝！

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
霸王花 50g
胡萝卜 200g
盐 适量
姜 适量
陈皮 适量
蜜枣 适量
蚝豉 适量
祛湿豆 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    霸王花提前泡发一下；
  • 步骤 2/9
    然后切成适量大小的段；
  • 步骤 3/9
    祛湿豆和陈皮洗净备用；
  • 步骤 4/9
    胡萝卜去皮，切滚刀块；同时准备蜜枣和蚝豉；
  • 步骤 5/9
    猪骨姜片一起冷水下锅焯掉血水；
  • 步骤 6/9
    然后沥干水份备用；
  • 步骤 7/9
    把所有食材都放入煲中；
  • 步骤 8/9
    加入适量清水；煮开；
  • 步骤 9/9
    转小火煲约2小时，加盐调味即可！
小贴士

肉类焯水最好冷水下锅，这样比较容易去腥！

发布于 2023-06-07
评论
相关菜谱