霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。霸王花制汤后，其味清香；这次我用鸡翅和霸王花一起煲，煲好后鸡汤香甜绵滑，有清心润肺还有帮助肌肤弹性光泽的功效。
1、霸王花自身清香微甜，因此不要添加过多的调料，保持霸王花和鸡翅的原汁原味。