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霸王花猪骨汤
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山有陈逍遥

有汤喝又菜吃的一道菜

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 500g
霸王花 50g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
姜 少许
无花果 20g
瑶柱 30g
淡菜 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，猪骨烧开水灼5分钟，捞起过冷河，沥干水分
  • 步骤 2/9
    霸王花剪段，洗净待用
  • 步骤 3/9
    起油锅，爆香姜片，放入猪骨爆炒，加入料酒
  • 步骤 4/9
    汤锅内加入适量清水，加入无花果，淡菜，瑶柱
  • 步骤 5/9
    加入猪骨煲30分钟
  • 步骤 6/9
    加入霸王花再煲15分钟
  • 步骤 7/9
    加入盐调味即可
  • 步骤 8/9
    汤渣捞到锅中，加入油盐调味
  • 步骤 9/9
    盛出美味的猪骨汤
小贴士

1、炒过猪骨再煲，汤特香

2、汤渣可以直接醺酱油吃

发布于 2019-12-05
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