牛筋牛腩煲
8.3万 热度 43 收藏
高岑化

儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。

食材
牛筋 2根
牛腩 500g
大葱 1根
干辣椒 适量
桂皮 香叶 八角 适量
姜片 适量
生抽 老抽 适量
啤酒 1罐
适量
洋葱 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切小块,大葱切断,放盆子里备用。
  • 步骤 2/7
    牛筋和牛肉切大块,开水里焯水,洗去浮沫沥干备用。
  • 步骤 3/7
    锅内放少许油,等锅热了。下洋葱块大葱段香叶桂皮八角干辣椒一起炒出香味。
  • 步骤 4/7
    在把牛筋放锅里翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    加生抽老抽糖翻炒上色,最后加一罐啤酒。(因为我是放在电炖锅里炖的就没有在加水)
  • 步骤 6/7
    把牛筋放进电炖锅煲2小时。再把牛肉放进去炖1小时左右。
  • 步骤 7/7
    软糯的牛筋牛腩煲出锅了,一顿吃不完的话加点开水电磁炉一放配点菜,就变成火锅了。
发布于 2018-08-12
评论
相关菜谱