剁椒柴鸡肉
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汈年少不言败平不

和一对双胞胎兄弟学的菜--云南菜!简直下饭神器呀!

食材
鸡胸肉 一块
杭椒 10根左右
青泡椒 适量
红剁椒 一汤勺
适个人口味添加
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杭椒洗净备用
  • 步骤 2/9
    杭椒切小圈
  • 步骤 3/9
    野山椒,超市有卖!
  • 步骤 4/9
    红剁椒,自家做的,超市买的也行,依个人口味添加,喜欢辣的同学多放点!
  • 步骤 5/9
    鸡胸肉,剁碎备用,不用剁成泥,切碎即可!
  • 步骤 6/9
    锅里倒适量食用油,油热后转中火,依次放青泡椒,红剁椒适量,倒适量泡椒汁,炒出香味后放入鸡肉.
  • 步骤 7/9
    放入鸡肉后,转大火,待鸡胸肉炒得变成白色放入杭椒,杭椒切成小圈,越小越好,继续翻炒,锅里没有汤汁的时候起锅装盘就好了,看情况适量放盐,一般口味清淡得就不用放盐了。
  • 步骤 8/9
    OK啦!
  • 步骤 9/9
    盛盘,出锅了,下饭神器!
小贴士

1:喜欢辣的童鞋可以适当增加辣椒数量!2:这道菜不需添加其他调味品,口味淡的童鞋盐也可以不放!

发布于 2018-07-30
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