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竹笋皱纹椒炖鸡肉
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沙辆页透老

竹笋鸡肉，味道很好，竹笋是鲜的那种，比笋干多了一份清香，对身体很好，皱纹椒更是提味，而且做法简单，大家不妨试试。

时间:30分钟-1小时
食材
竹笋 500g
鸡肉 500g
皱纹椒 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
料酒 适量
干红辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将竹笋切成条状控水装盘
  • 步骤 2/14
    将皱纹椒切成小段
  • 步骤 3/14
    将鸡肉切成小段
  • 步骤 4/14
    在烧热的锅中放入食用油，放入花椒爆香
  • 步骤 5/14
    放入鸡肉翻炒
  • 步骤 6/14
    翻炒变色
  • 步骤 7/14
    放入老抽
  • 步骤 8/14
    放入料酒
  • 步骤 9/14
    翻炒上色
  • 步骤 10/14
    放入竹笋
  • 步骤 11/14
    放入适量清水
  • 步骤 12/14
    盖上盖子煮15分钟
  • 步骤 13/14
    开盖煮至收汁放入鸡精翻炒至香味溢出
  • 步骤 14/14
    放入皱纹椒翻炒均匀即可
小贴士

最后再放皱纹椒才好吃

发布于 2019-11-15
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