剁椒蒸鸡翅
3.4万 热度 146 收藏
韩真zZ

这天气说热就热了

在没有空调的厨房里做饭,是一种折磨

可是,为了家人,也为了自己,这营养也要跟得上啊

所以,我们不单要吃,还要吃好!

更满足我们这张爱吃的嘴巴

蒸菜做起来

蒸剁椒鸡翅

食材
鸡翅 8个
木耳 8朵
剁椒 30g
大蒜 5瓣
生姜 1小块
香葱 2棵
生抽 1勺
料酒 1勺
少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡翅用清水多泡一会去除血水
  • 步骤 2/8
    洗净后一个鸡翅剁3块,将切好的鸡翅放入水中煮开,捞出
  • 步骤 3/8
    捞出控干水份
  • 步骤 4/8
    将大蒜拍碎,生姜切丝,葱切成段放入碗里,倒入剁椒和剁椒汁拌均匀; 锅里放入食用油烧热后倒入剁椒碗中拌匀,这样可以很好的激出调料的香味
  • 步骤 5/8
    将焯好的鸡翅、泡发的木耳和剁椒调料一起倒入盆里,放入生抽和料酒,(如果剁椒不够咸,再加入适量的一点点盐)拌匀
  • 步骤 6/8
    将拌好的鸡翅倒入可以上锅蒸的碗里
  • 步骤 7/8
    大火烧开后,改中火蒸15分钟左右即可
  • 步骤 8/8
    蒸好的剁椒鸡翅会出汤,用来拌米饭很好吃哦
小贴士

1、如果有时间,鸡翅提前腌制两个小时,更入味

2、也可以使用鸡腿肉,加入金针菇,笋片都可以

发布于 2022-07-04
评论
相关菜谱