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剁椒蒸鸡腿
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消防车hard

我家的另一半买了一堆剁椒回来,剁椒我大多拿来做剁椒鱼头,偶尔也吃吃不同的,这次就来道剁椒蒸鸡腿,剁椒的味道很够,也不需要多加什麼调味,把剁椒炒过后,加入鸡腿肉一起拌炒,会更入味,就这样一盘的剁椒蒸鸡腿,很快配著米饭就吃光了!

食材
剁椒 3汤匙
鸡腿 1只
蒜头 20g
姜 20g
青葱 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    準备材料,同时煮一锅水
  • 步骤 2/13
    鸡腿切喜爱的大小
  • 步骤 3/13
    蒜头切蒜末,姜切姜末,葱切葱花
  • 步骤 4/13
    水滚后,放入鸡腿肉煮一会去血水
  • 步骤 5/13
    捞起冲水沥干
  • 步骤 6/13
    热锅倒适量油,放入蒜末和姜,爆香
  • 步骤 7/13
    味道出来后,放入剁椒拌炒
  • 步骤 8/13
    放入鸡腿肉拌炒
  • 步骤 9/13
    加入盐拌匀,关火盛碗
  • 步骤 10/13
    放进铁釜里,底下放水
  • 步骤 11/13
    选择蒸煮模式
  • 步骤 12/13
    30分后蒸煮好
  • 步骤 13/13
    再撒上葱花即可
小贴士

无

发布于 2023-01-24
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