搜索菜谱、食材
剁椒蒸鸡翅
7.3万 热度 93 收藏
独孤傲弑黎

简单快手的菜，用蒸的完全无油烟。比较重口味，非常下饭。剩下的汤汁很鲜，用来拌面也很好。不吃辣的朋友慎选。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
剁椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅用清水浸泡15分钟。
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/8
    鸡翅洗干净后剁小块。
  • 步骤 4/8
    鸡翅冷水下锅，煮开，洗去浮沫。
  • 步骤 5/8
    葱姜蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。
  • 步骤 6/8
    适量的油烧热，浇到调料里，激发香味。
  • 步骤 7/8
    调料与鸡翅混合搅拌，腌制20分钟。
  • 步骤 8/8
    水烧开后，大火蒸20分钟即可。
小贴士

1、剁椒比较咸，就不需要加盐了。

2、加入调料的油一定要烧热，这样才能激发出香味。

发布于 2020-03-30
评论
相关菜谱