金针剁椒炒鸡蛋
4.6万 热度 118 收藏
白衣酒客历

金针菇炒鸡蛋,我还是第一次这样吃,为了调剂颜色,我放了一勺红剁椒,感觉不如新鲜的红辣椒好看,成品看着有点不美观,估计是我炒的也不好吧。

红剁椒很咸,就没再放盐,什么调味料都没放,特简单的一道菜。

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
鸡蛋 2个
红剁椒 1勺
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料:鸡蛋、金针菇、红剁椒。
  • 步骤 2/10
    金针菇去根部洗净。
  • 步骤 3/10
    切成小段儿。
  • 步骤 4/10
    放入大碗内,打入鸡蛋。
  • 步骤 5/10
    放入一勺剁椒。
  • 步骤 6/10
    用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    起油锅,烧热。
  • 步骤 8/10
    倒入金针菇鸡蛋。
  • 步骤 9/10
    待底部稍微凝固后翻几下。
  • 步骤 10/10
    蛋液全部凝固后即可盛出。
小贴士

剁椒很咸,不用再放盐了。

鸡蛋和金针菇很鲜美,也不用放鸡精。

发布于 2022-03-28
评论
相关菜谱