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爆炒鸡心
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郑谁予琴乱

跟别人学的 特别下饭 特别好吃 所以是吃货们必备的一道家常菜！

食材
鸡心 500g
尖椒 2个
红小米椒 5个
大葱 3g
姜片 2g
酱油 3g
蚝油 10g
盐 4g
糖 3g
油 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鸡心浸泡、洗净 竖着中间切一刀，切成两瓣儿，如果嫌太大，也可切成四瓣！青椒切成滚刀块！红小米椒切成小段！
  • 步骤 2/4
    鸡心切好后入凉水锅 煮一下 水开即可捞出
  • 步骤 3/4
    热锅倒入凉油 下葱花和姜片 煸出香味 倒入红小米椒 煸炒 倒入煮熟的鸡心 大火爆炒 倒入酱油、蚝油，盐，颜色渐深之后倒入尖椒，继续爆炒！之后放入糖，翻炒两下关火！
  • 步骤 4/4
    噔噔噔噔…闪亮出锅！拌饭特别香！
发布于 2018-09-27
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