爆炒鸡心
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冷冷banquet
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食材
鸡心 适量
孜然 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡心一个个用剪刀剪掉肥油,血管,剪开,并流水洗掉血块。
  • 步骤 2/4
    放盐(可少),胡椒粉,料酒,生抽等腌制一会儿,不要放生粉,放了鸡心不容易炒干。
  • 步骤 3/4
    锅中倒油爆炒鸡心,炒的过程中鸡心会一直出水,把水都炒干,可放点料酒去腥。
  • 步骤 4/4
    放入青椒丝,孜然粉,孜然粒,盐,辣椒粉,炒炒出锅。
发布于 2018-08-02
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