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爆炒鸡心
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冷冷banquet
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食材
鸡心 适量
孜然 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡心一个个用剪刀剪掉肥油，血管，剪开，并流水洗掉血块。
  • 步骤 2/4
    放盐（可少），胡椒粉，料酒，生抽等腌制一会儿，不要放生粉，放了鸡心不容易炒干。
  • 步骤 3/4
    锅中倒油爆炒鸡心，炒的过程中鸡心会一直出水，把水都炒干，可放点料酒去腥。
  • 步骤 4/4
    放入青椒丝，孜然粉，孜然粒，盐，辣椒粉，炒炒出锅。
发布于 2018-08-02
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