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爆炒鸡心
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猿闻猿谴盘

1超市鸡心打特价，买回来冻了好久，鸡心肉质有点Q,,有嚼头

时间:10-30分钟
食材
鸡心 240g
胡萝卜 20g
青椒 1个
盐 适量
料酒 适量
海鲜酱油 适量
鸡精 适量
烧烤料 适量
蒜 1粒
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡心，去脂肪和筋，对半切开，光滑那面打刀花
  • 步骤 2/9
    放入料酒，盐腌制10分钟，去腥
  • 步骤 3/9
    热水烧开，放入鸡心焯5分钟，捞出控干水分
  • 步骤 4/9
    胡萝卜，青椒切菱形块，葱花，蒜片
  • 步骤 5/9
    热油葱蒜爆锅，
  • 步骤 6/9
    放入胡萝卜，青椒翻炒断生
  • 步骤 7/9
    放入焯熟的鸡心，大火翻炒
  • 步骤 8/9
    加入调味品翻炒均匀入味就可以了
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

1提前泡水，去血水

发布于 2019-09-29
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